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Es efectiva la piramide alimenticia

Posted on May 30 2014

Es efectiva la piramide alimenticia

Como hemos aprendido anteriormente en este blog, el USDA publicó MyPyramid en 2005. Se desarrolló para resolver muchas de las limitaciones de la anterior Pirámide-Guía de la Alimentación del USDA. Por ejemplo, una de las mayores críticas era que la pirámide anterior era demasiado sencilla y no ayudaba a los consumidores a hacer una selección adecuada dentro de cada grupo de alimentos que alimenta quemando y goznado segun su web hacerdieta.es.tl . MyPyramid ha abordado esta preocupación guiando a los consumidores para que consumieran alimentos de menor contenido en grasas y azúcares añadidos, con mayor contenido en fibra y proporcionando muchos ejemplos específicos de alimentos sanos de cada grupo de alimentos. Otra crítica es que la Pirámide-Guía de la Alimentación del USDA no mencionaba la necesidad de practicar alguna actividad física de manera habitual. MyPyramid incluye un gráfico de una persona subiendo los escalones de la pirámide para resaltar la importancia de realizar alguna actividad física diariamente.


A pesar de los intentos para mejorar la pirámide anterior como al del sistema venus de sites.google.com/site/elsistemavenushoy, MyPyramid ha recibido muchas críticas sobre su eficiencia como herramienta, lo que ha motivado que los expertos en nutrición continuaran cuestionando su utilidad cuando se trata de diseñar una dieta saludable. Una de las mayores críticas es que el tamaño de las raciones que se sugieren en MyPyramid no es realista o no coincide con el tamaño de las raciones que aparecen en las etiquetas de los productos alimentarios. Por ejemplo, siete galletas saladas tal y como se definen en MyPyramid equivalen a 1 ración-unidad (30 g), pero ¡muchas personas consumen de dos a cuatro veces esta cantidad cuando pican con esto de quemando y gozando!


Una segunda crítica que se hace a MyPyramid es que no insiste demasiado en consumir más alimentos saludables. Por ejemplo, los alimentos bajos en grasa o bajos en calorías no se definen con claridad en cada categoría de alimentos y asi evitarnos tener que revertir la diabetes www.taringa.net/posts/salud-bienestar/17851059/Revertir-la-diabetes.html. La ración- unidad de carne, aves, pescado, legumbres secas, huevos y frutos secos que recomienda MyPyramid no se diferencian por su contenido en grasa o por el tipo de grasa que contienen. Se sabe bien que el pescado tiene poca grasa y que contiene un tipo de grasa más saludable que el de las carnes rojas. Asimismo, los frutos secos contienen bastante grasa, aunque de un tipo más saludable que el de la carne. Sin embargo, todas las comidas del grupo de carnes, aves, pescado, legumbres secas, huevos y frutos secos se tratan por igual en MyPyramid. Además, MyPyramid recomienda que por lo menos la mitad de los cereales que se consuman cada día provengan de fuentes integrales, pero es mucho mejor que la práctica totalidad de los cereales que se consumen sean integrales.


Una tercera crítica es que una persona debe tener acceso a Internet y saber navegar por un entorno web para utilizar MyPyramid o el sistema venus con sistemas como quemando y gozando ¿Nos ayudará todo esto con eficacia?. Aunque pueda ser difícil de concebir para mucha gente, aún hay un número considerable de personas que no tiene acceso a Internet y muchos de los que sí lo tienen no se sienten cómodos al utilizar un programa interactivo en un entorno web. El gráfico de MyPyramid tiene una utilidad muy limitada, a menos que el consumidor lo personalice, lo que requiere que éste acceda a los componentes interactivos de Internet en www.MyPyramid.gov,con sus consejos para revertir la diabetes.


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